ホワイトソースを作ります。鍋に弱火でバターをとかし、薄力粉を入れ、粉臭さが抜けるまで、混ぜ合わせます。牛乳を少しずつ入れ

固まるまで混ぜます。焦げやすいのでしっかり混ぜます。

＊印の炒め用の油をフライパンにとり、野菜をすべて入れ火が通るまで炒め、固形スープのもと、ナツメグ、胡椒を入れ、ます

火が通ったらホワイトソースと混ぜます。この時、塩分が足りなかったら塩で調節してください。

玉ねぎの半分のほうをみじん切りにしてサラダ油、バターで炒め、ごはんを入れケチャップであえておきます。

器にバターを塗り、ケチャップごはんを入れ、ホワイトソースをかけ、チーズをのせて２００°ｃ１０分オーブンで焼いて完成。