フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて火にかけ、ニンニクの香りがしてきたらベーコンとシメジを加えて炒める。

パスタを塩入りのお湯でて表示時間よりも１分早めに茹で上げる。パスタが茹で上がる３分前に白菜を加えていっしょに茹でる。

ベーコンに焼き色がついたら、パスタの茹で汁お玉１杯分と生クリームを加えてひと煮立ちさせる。

パスタが茹で上がったら白菜といっしょに水気を切り、③に加えて混ぜ合わせる。

お好みのアルデンテに出来上がったら、火を止めてパルミジャーノレッジャーノ・チーズを加えてさっと混ぜ合わせる。