ワカメ洗ってから水に浸して塩抜きし、食べやすい大きさに切る。
大根は皮をむいて短冊切りに、卵はときほぐしておく。

鍋に大根と水を入れ、大根が柔らかくなるまで中火で煮る。

大根が柔らかくなったら、コンソメを入れる。

コンソメが溶けたら、ワカメを入れる。

最後にときほぐしておいた卵を入れる。卵に火が通りふんわりと浮いてきたら完成です。