板チョコは刻む。
卵は黄身と白身に分ける。

卵白をホイップする。泡が立つくらいしっかり。

チョコレートはレンジ６００ｗで３分チンして溶かす。
卵黄を混ぜる。

ホイップした卵白を半分混ぜる。

残り半分を混ぜる。

シートを敷いた型に流し込み、１７０℃で予熱したオーブンで３０分焼く。

冷ましたら、お好みでデコレーション。小枝やアポロを使って簡単デコしました。

ホワイトチョコをスライサーで削って、ハート型を使って周りにトッピングしました♪

カットした断面はこんな感じ。しっとり濃厚なガトーショコラです♪