トマトソースのぶっかけうどん
あむっしゅ @cook_40257664
暑い夏にぴったり!!
具材を炒めるだけで手軽に出来ちゃいます＊
粉チーズやバジルをかけても美味しいよー
このレシピの生い立ち
夏にサラッとしたうどんが食べたくて、酸味のきいたトマトと合わせてサラダ風にしてみました!!(●＾U＾●)
トマトソースのぶっかけうどん
暑い夏にぴったり!!
具材を炒めるだけで手軽に出来ちゃいます＊
粉チーズやバジルをかけても美味しいよー
このレシピの生い立ち
夏にサラッとしたうどんが食べたくて、酸味のきいたトマトと合わせてサラダ風にしてみました!!(●＾U＾●)
作り方
- 1
うどんは茹でて冷蔵庫で冷やしておく。
トマト、きゅうりをサイの目切りにする。
玉ねぎはみじん切りにする。 - 2
オリーブ油(又は油)をフライパンにしき、豚ひき肉を炒める。
そこに玉ねぎを入れて軽く炒め、トマトを投入。 - 3
塩コショウ、鶏ガラスープの素、薄口しょうゆを入れ炒める。(味が薄いようだったら鳥ガラスープの素で調整を)
- 4
そこにきゅうりを入れ、少し煮詰めたら容器に移し、冷蔵庫で冷やす。
うどんの上にかけたら、完成!!
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