我が家の自慢のコロッケ♪
じゃがいもがいい感じに甘いコロッケです♪
このレシピの生い立ち
昔から我が家で食べてるコロッケ♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りしてバターで炒める。飴色になったら挽き肉を入れ、火が通ったら塩コショウをする。
- 2
じゃがいもの皮を剥き、沸騰した鍋にじゃがいも投入。串が通るくらい柔らかくなるまで煮る。
- 3
じゃがいもが柔らかくなったらお湯を捨てる。中火にかけじゃがいもを潰しながら水分を飛ばす。
- 4
水分が飛んでじゃがいもも潰れたら1を投入。 しっかり混ざったら練乳を入れてよく混ぜる。
- 5
※練乳は味見しつつ…お好みの甘さになるまでいれてください
- 6
あら熱がとれるまで待ちます。あら熱が取れたらお好きな形に丸めてください♪ちなみに我が家は俵型★
-
- 7
※今回はここで中にチーズを入れてチーズINもいくつか作りました。
わかるように形を変えてます。 -
- 8
卵に牛乳を入れて混ぜておく。
小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつける。 - 9
あとは揚げたら出来上がり★
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