ふきのとうは汚れたところを取り、水で洗います。水気をよく取り、みじん切りにします。

フライパンにごま油をひき、みじん切りにしたふきのとうを入れ､炒めます。

全体に火がとうり、しんなりしてきたら、砂糖、酒、ホワンミー総合調味料、味噌の順に入れ､味を馴染ませます。

全体によく混ざったら、中火にし、五分くらい混ぜながら水分を飛ばして、出来上がりです。