ほっとするね、我が家の、簡単ポトフ
ゆんma @cook_40241853
myフォルダ752人ありがとうございます(*^^*)
おかげさまで話題入りしました☆
このレシピの生い立ち
ただ、茹でるだけじゃいまいち。。
素材の旨味を閉じ込めるには、まず引き出すことでした☆
鍋ひとつで簡単☆!!
我が家の自慢のポトフです(^^)
ほっとするね、我が家の、簡単ポトフ
myフォルダ752人ありがとうございます(*^^*)
おかげさまで話題入りしました☆
このレシピの生い立ち
ただ、茹でるだけじゃいまいち。。
素材の旨味を閉じ込めるには、まず引き出すことでした☆
鍋ひとつで簡単☆!!
我が家の自慢のポトフです(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
材料をお好きな大きさに切っていきます。
じゃがいもは水にさらしておく。
-
- 2
サラダ油を引いたらベーコンを軽く炒めます。
-
- 3
ウィンナーを入れます。
ベーコンとウィンナーの油が出てきます
-
- 4
油を吸わせるイメージで、玉ねぎを炒めます。
-
- 5
にんじん、じゃがいも、キャベツを入れたら
☆水を入れます。
-
- 6
沸騰したら、ブロッコリーとしめじを入れて、、コンソメ投入！
火を止めて、蓋をして余熱で
置いておきます。 -
- 7
食べる直前に塩コショウで
味を整えていただきます*半日ほど置いてから頂くと味がしみしみで、コク旨ぁぁ～!!
-
コツ・ポイント
炒める作業は、焼き目を付けない程度に
ちゃちゃっとやっちゃいます♪
ベーコンとウィンナーの旨味油を
引き出して、閉じ込めるから美味しいんです(^-^)
つくれぽ
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