ソースを作ります。
★を混ぜて冷蔵庫で待機。うちはコストコで買うマヨを使ってます。

マグロのドリップが出ている場合はキッチンペーパーで処理してください。
水分を取ってから両面に塩コショウをします。

フライパンに薄く油を入れ、全ての面を揚げ焼きしていきます。レアに仕上げるので高温で焼き色を付けていきます。

側面はこんな風に立てて揚げ焼きします。少し重いので、衣を剥がさないよう気をつけてくださいね。

焼き色が付いたら油を切り、お好みの厚みに切っていきます。厚切りの方が豪華に見えますよ☆

食べる時にソースをかけてお召し上がりください。うちは彩りにほうれん草のソテー付きです☆彡