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ザクザク ハッシュドポテト
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ザクザク ハッシュドポテト-レシピのメイン写真

ザクザク ハッシュドポテト

プーさん3ママ
プーさん3ママ @cook_40430436

ハッシュドポテトをもっと食感よくしたくて角切りでしてみました。
味見をしたら止まらなくなりあっという間になくなりました。

ハッシュドポテトをもっと食感よくしたくて角切りでしてみました。
味見をしたら止まらなくなりあっという間になくなりました。

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ザクザク ハッシュドポテト

プーさん3ママ
プーさん3ママ @cook_40430436

ハッシュドポテトをもっと食感よくしたくて角切りでしてみました。
味見をしたら止まらなくなりあっという間になくなりました。

ハッシュドポテトをもっと食感よくしたくて角切りでしてみました。
味見をしたら止まらなくなりあっという間になくなりました。

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材料

  • じゃがいも 今回は小ぶり5個
  • 塩胡椒  適量
  • 鶏ガラ 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮ムキをして芽をとり まず千切りにしてから向きを変えてカットして角切りにする

  2. 2

    袋に入れて調味料すべて投入してよく撹拌する

  3. 3

    フライパンに分量外の油を薄く敷き適当にひとかたまりずつ手に取り 形を整えながら鍋に入れる

  4. 4

    両面をしっかり焼いて出来上がり

    • ザクザク ハッシュドポテト作り方4写真

コツ・ポイント

塩を入れると水分がでてきます その水分を片栗粉と纏わせるとまとまりやすくなります 
味付けにカレー粉をプラスしたり青のりをいれても味変できて美味しいです。

また揚げ焼きにすることで油を減らしかりかりになります。

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プーさん3ママ
プーさん3ママ @cook_40430436
2026/09/22 00:30に公開
はじめまして 見てくださってありがとうございます(^∇^)分量や切り方等は 元来めんどくさがりなので 大雑把に書いてます 家にあるものでまたは 母から習ったものを忘れないために載せてます。美味しくできたら嬉しいです。
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ハッシュドポテト

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