じゃがいもは8等分に切り、水に数分さらす。

耐熱容器にじゃがいも、底から0.5mみずを入れ、軽くラップをして600wで約8分加熱する。

鍋で豚ひき肉を炒め、火が通ったら玉ねぎ、生姜チューブを加え、軽く炒める。

水を加えてひと煮立ちさせる。

調味料をすべて加え、再び煮立ったらレンジ加熱したじゃがいもを加える。（耐熱容器に入った水は捨ててじゃがいものみ）

火を少し弱め、蓋をして3分ほど煮る。火が通ったら煮崩れしないよう優しく混ぜる。

お好みで水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1＋水小さじ2）を加え、とろみをつける。

火を止めて30分ほど置き、味をなじませる。