厚揚げとピーマンのめんつゆ炒め
かにゃんころ @cook_40219506
めんつゆ様に頼りきった時短簡単レシピです！安い材料でボリュームおかずに。冷めても美味しいのでお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
常に安い厚揚げと、なぜか2個残るピーマンでボリュームのあるおかずにと考えました。万能調味料めんつゆ様にいつもお世話になっています 笑
厚揚げとピーマンのめんつゆ炒め
めんつゆ様に頼りきった時短簡単レシピです！安い材料でボリュームおかずに。冷めても美味しいのでお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
常に安い厚揚げと、なぜか2個残るピーマンでボリュームのあるおかずにと考えました。万能調味料めんつゆ様にいつもお世話になっています 笑
作り方
- 1
厚揚げは熱湯をかけて油抜きする。
- 2
ピーマン、ハム、厚揚げはそれぞれ細切りにして、舞茸は手で裂く。
- 3
熱したフライパンで厚揚げを炒め、焼き目がついたらピーマン、舞茸、ハムを入れる。
- 4
塩、コショウをふって炒め、ピーマンに火が通ったらめんつゆを入れる。
- 5
厚揚げがめんつゆを吸って色が変わり、汁気がなくなるまで炒めたらお皿に盛り、仕上げに鰹節をふりかけたら出来上がり☆
コツ・ポイント
めんつゆの量はお好みで調整してください。鰹節は多目の方が美味しいと思います！
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