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厚揚げとピーマンのめんつゆ炒め
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厚揚げとピーマンのめんつゆ炒め-レシピのメイン写真

厚揚げとピーマンのめんつゆ炒め

かにゃんころ
かにゃんころ @cook_40219506

めんつゆ様に頼りきった時短簡単レシピです！安い材料でボリュームおかずに。冷めても美味しいのでお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
常に安い厚揚げと、なぜか2個残るピーマンでボリュームのあるおかずにと考えました。万能調味料めんつゆ様にいつもお世話になっています 笑

めんつゆ様に頼りきった時短簡単レシピです！安い材料でボリュームおかずに。冷めても美味しいのでお弁当にも◎
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厚揚げとピーマンのめんつゆ炒め

かにゃんころ
かにゃんころ @cook_40219506

めんつゆ様に頼りきった時短簡単レシピです！安い材料でボリュームおかずに。冷めても美味しいのでお弁当にも◎
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常に安い厚揚げと、なぜか2個残るピーマンでボリュームのあるおかずにと考えました。万能調味料めんつゆ様にいつもお世話になっています 笑

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材料

3~4人分
  • 厚揚げ 1枚
  • ピーマン 2個
  • スライスハム 4枚
  • 舞茸(しめじ、エリンギなど) 1パック
  • 鰹節 好きなだけ
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2〜
  • 塩、コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    厚揚げは熱湯をかけて油抜きする。

  2. 2

    ピーマン、ハム、厚揚げはそれぞれ細切りにして、舞茸は手で裂く。

  3. 3

    熱したフライパンで厚揚げを炒め、焼き目がついたらピーマン、舞茸、ハムを入れる。

  4. 4

    塩、コショウをふって炒め、ピーマンに火が通ったらめんつゆを入れる。

  5. 5

    厚揚げがめんつゆを吸って色が変わり、汁気がなくなるまで炒めたらお皿に盛り、仕上げに鰹節をふりかけたら出来上がり☆

コツ・ポイント

めんつゆの量はお好みで調整してください。鰹節は多目の方が美味しいと思います！

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かにゃんころ
かにゃんころ @cook_40219506
2016/03/03 14:22に公開
料理は苦手なので、簡単なものしか作りません！ずぼら料理お試しくださいー。
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ エリンギ ピーマン ハム 厚揚げ かつお節 まいたけ

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