コーン缶の汁も使って♪ふんわりコーンパン
☆まいまま☆ @cook_40085063
冷蔵庫に入れておくだけで一次発酵ができちゃいます(*^^*)卵なし！乳製品なし！材料も作り方もなるべくシンプルに！
このレシピの生い立ち
コーンの缶詰が大好きな娘のリクエストです(*´-`)
コーン缶の汁も使って♪ふんわりコーンパン
冷蔵庫に入れておくだけで一次発酵ができちゃいます(*^^*)卵なし！乳製品なし！材料も作り方もなるべくシンプルに！
このレシピの生い立ち
コーンの缶詰が大好きな娘のリクエストです(*´-`)
アプリでひらく作り方
- 1
コーン缶の汁に水を足して150cc程度にし、600wで20秒温める。砂糖とドライイーストを入れてしっかり溶かしておく。
- 2
強力粉、塩、コーンをよく混ぜ合わせる。
- 3
1を少しづつ加えて箸でぐるぐる混ぜる。
水分が足りないようなら少しづつぬるま湯(分量外)を増やしていく。
- 4
ラップをして冷蔵庫に2時間ほど放置♪
時間がない場合はレンジの発酵キー(40℃20分位)でもOK！ - 5
生地を分割して空気を抜きながら成形する。ラップをして、レンジの発酵キー40℃10分。
- 6
オーブンを230度に余熱する。その間生地をオーブンの上や炊飯器などの温かいところに置いておくと発酵が進みます♪
- 7
表面にたっぷりと霧吹きをして230度10～15分焼く。
途中でもう一度霧吹きをするとさらに表面がぱりっと中はふんわりに！ - 8
☆マヨネーズを乗せて焼き上げても美味しいです(*^^*)☆
コツ・ポイント
朝に焼きたてが食べたい時には、前の晩に生地を混ぜるところまでやって冷蔵庫に放置してます♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19691407
