あっさりとトマトスープ春雨☆彡

Name: あっさりとトマトスープ春雨☆彡
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 緑豆春雨 35ℊ; トマトジュース 500㏄; 青梗菜 一株; ブロッコリー 3房; オリーブ油 小匙1; うどん汁の素 1袋

兼業主夫G @cook_40053585

こんなのあり？と言われてしまいそうですが、優しい味のトマトラーメンを春雨で置き換えて作ってしまいました。
このレシピの生い立ち
美味しいトマト麺を春雨にしたいと思ったので。

あっさりとトマトスープ春雨☆彡

兼業主夫G @cook_40053585

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材料

1人分

緑豆春雨 35ℊ
トマトジュース 500㏄
青梗菜一株
ブロッコリー 3房
オリーブ油小匙1
うどん汁の素 1袋

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作り方

1

春雨を茹でて水で洗い、水を切る。
2

トマトジュースを温めてうどん汁の素を入れてひと煮立ち。
3

春雨を加えて再度沸騰したら丼に入れる。
4

野菜を適当に切って軽く炒めて載せる。

コツ・ポイント

春雨の水をよく切ることです。トマトスープは焦げやすいので弱火でやるかよくかき混ぜながらやりなましょう。

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つくれぽ

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兼業主夫G @cook_40053585

2014/04/06 13:28に公開

こんにちは兼業主夫な二児（娘2人）の父です。Ｙａｈｏｏレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い？！ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。

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