簡単！自家製ギー✡︎
VenusEats @cook_40224131
バターを煮詰めるだけで、からだ喜ぶ最高純度のオイルに大変身☝︎お料理にお菓子に大活躍のコク深い味わい♛
このレシピの生い立ち
動物性のオイルにしか出せないコク♡そしてココナッツオイルやオリーブオイルに匹敵するほどの栄養価✧‧˚
一手間でいいとこ取りのギー✧買うと高価ですが手作りでコスパも良し☝︎個人的に大好きなオイルです◌ ͙❁˚
簡単！自家製ギー✡︎
バターを煮詰めるだけで、からだ喜ぶ最高純度のオイルに大変身☝︎お料理にお菓子に大活躍のコク深い味わい♛
このレシピの生い立ち
動物性のオイルにしか出せないコク♡そしてココナッツオイルやオリーブオイルに匹敵するほどの栄養価✧‧˚
一手間でいいとこ取りのギー✧買うと高価ですが手作りでコスパも良し☝︎個人的に大好きなオイルです◌ ͙❁˚
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋にバターをそのまま入れ、弱火にかける。
-
- 2
すべて溶けると、沸騰して小さな泡が出てくる。
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- 3
泡が大きくなってくる。触ると濁るので触らない。(揚げ物のような音がします)
-
- 4
20分ほどすると泡がまた小さくなり、音も静かになるので、すぐに火を止める。
-
- 5
キッチンペーパーを敷いたざるなどで濾しながら、保存容器に移す。
- 6
鍋の底には不純物が黒くなって残りますので、移す際は混ざらないように注意！
-
コツ・ポイント
とにかく触らない、放置！笑
目だけ配らせておけば、あっという間に完成します☺︎
保存容器は熱湯 or 煮沸消毒してくださいね！
※基本は常温保存でOKですが、夏場などは気になるので、わたしは野菜室で保管しています
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19692009
