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大根の大葉巻き漬け
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大根の大葉巻き漬け-レシピのメイン写真

大根の大葉巻き漬け

いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511

パリパリ大根に大葉の香りが 箸休めにピッタリです♪
このレシピの生い立ち
煮物の残りの大根を 箸休めに変身させて消費( ´ ▽ ` )ﾉ

パリパリ大根に大葉の香りが 箸休めにピッタリです♪
このレシピの生い立ち
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大根の大葉巻き漬け

いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511

パリパリ大根に大葉の香りが 箸休めにピッタリです♪
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煮物の残りの大根を 箸休めに変身させて消費( ´ ▽ ` )ﾉ

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材料

  • 大根 8センチ
  • 大葉 12枚位
  • ＊薄口醤油 大さじ2
  • ＊砂糖 大さじ1と1/2
  • ＊酢 大さじ1
  • ＊みりん 大さじ1弱
  • ＊ごま油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき 5〜6ミリ暑さに切り揃え 塩(適量)をふり しばらく置いて 水気がでたら絞る

  2. 2

    大葉は縦半分に切り 1を乗せてクルリと巻く

    • 大根の大葉巻き漬け作り方2写真
  3. 3

    ジップロックに＊を入れ 2を少しづつ づらして並べ 空気を抜いて冷蔵庫で2〜3時間味を染み込ませる

    • 大根の大葉巻き漬け作り方3写真
  4. 4

    食べる時に かつお節をのせても美味しいですよ( ´ ▽ ` )ﾉ

    • 大根の大葉巻き漬け作り方4写真
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いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511
2012/10/08 12:09に公開
4才の息子と8才の娘のママです( ´ ▽ ` )ﾉ野菜嫌い君と お肉嫌いさんなので毎日あの手この手で頑張ってます！残り物を組み合わせて作るのが得意ですぅ〜(^-^)/
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