簡単！ふわふわニラ玉☆甘酢あんかけ

Name: 簡単！ふわふわニラ玉☆甘酢あんかけ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ニラ 2把; ★卵 5個; ★マヨネーズ 大さじ1; ★酢 大さじ1/2; ★牛乳 大さじ1; ☆ぽん酢 大さじ1; ☆ダシ醤油 大さじ1; ☆酢 大さじ1; ☆オイスターソース 大さじ1; ☆鶏ガラスープの素 大さじ1/2; ☆片栗粉 大さじ1; ☆水 150cc; サラダ油 大さじ1

ペニーダ @cook_40050917

ニラだけでなく、カニカマ、えのき茸、何を入れてもOK！
カニカマ＋ご飯で天津飯に変身します。
甘酢餡は、汎用できます。
このレシピの生い立ち
中華風に甘酢餡をかけました。

簡単！ふわふわニラ玉☆甘酢あんかけ

ペニーダ @cook_40050917

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材料

4人分

ニラ 2把
★卵 5個
★マヨネーズ大さじ1
★酢大さじ1/2
★牛乳大さじ1
☆ぽん酢大さじ1
☆ダシ醤油大さじ1
☆酢大さじ1
☆オイスターソース大さじ1
☆鶏ガラスープの素大さじ1/2
☆片栗粉大さじ1
☆水 150cc
サラダ油大さじ1

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作り方

1

ボウルに★を全て混ぜ合わせ、ニラは5cmに切る。
2
フライパンに油をひき、ニラを入れ、軽く塩コショウ（分量外）し、炒める。
3

ニラがしんなりしたら、1の卵液を入れ、ざっくり混ぜながら、片側に寄せ、固まり過ぎないように玉子焼きを作る。
4

小さなフライパンか、小さな鍋に☆を全て入れ、常に混ぜながら弱火にかけ、とろみをつけた甘酢餡をつくる。
5

お皿に3のニラ玉子焼きをのせ、4の甘酢餡をかけたら完成！

コツ・ポイント

玉子焼きにマヨネーズと酢を入れることで、ふわふわになります。

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つくれぽ

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ペニーダ @cook_40050917

2012/10/08 12:08に公開

週末Kitchenと動物とalfa romeoを愛するペニーダです。週末お料理Recipeの他、犬や猫などfunnyでniceな動物などを載せているfacebookにも遊びに来てね♪＜ペニーダの料理と動物と時々alfa romeo＞http://www.facebook.com/pennyda.kitchen

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