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簡単★発酵なし・オーブントースターでピザ
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簡単★発酵なし・オーブントースターでピザ-レシピのメイン写真

簡単★発酵なし・オーブントースターでピザ

320coco
320coco @cook_coconoa

いつもはノンオイルフライヤーで作っているマルゲリータをオーブントースターで簡単★焼き上げ~♪
このレシピの生い立ち
ノンオイルフライヤーでよく作るピザを オーブントースターに代えて焼いてみました。

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ノンオイルフライヤーでよく作るピザを オーブントースターに代えて焼いてみました。

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320coco
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ノンオイルフライヤーでよく作るピザを オーブントースターに代えて焼いてみました。

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材料

16㎝×2枚分
  • ●強力粉(はるゆたか) 100g
  • ●セミドライイースト 小さじ1
  • ●塩 一つまみ
  • ●きび砂糖 一つまみ
  • ●グレープシードオイルコレステロールゼロ 小さじ2
  • ぬるま湯 60~70ml
  • トッピング
  • ピザソース 大さじ4強
  • モッツァレラチーズ 1個
  • ピザ用とろけるチーズ 大さじ3
  • バジルソース 適量
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作り方

  1. 1

    ボールに●印を入れて 軽く混ぜ ぬるま湯を少しずつ加えては混ぜ加えては混ぜ ひとまとめにします。

    • 簡単★発酵なし・オーブントースターでピザ作り方1写真
  2. 2

    ラップに包んで10分休ませて 生地を二等分にし 丸めます。

  3. 3

    1個ずつを クッキングシート2枚にして生地をはさみ その上から麺棒で伸ばしていき 縁を付けて約16㎝になるように・・・

    • 簡単★発酵なし・オーブントースターでピザ作り方3写真
  4. 4

    上のクッキングシートを外して フォ—クで生地に穴をあけます。

    • 簡単★発酵なし・オーブントースターでピザ作り方4写真
  5. 5

    モッツァレラチーズの水気を拭きとり 二等分にして 薄くスライスします。

  6. 6

    1枚にピザソース大さじ2強を塗り モッツァレラチーズの半量・ピザ用とろけるチーズ大さじ1・5を乗せます(2枚作ります)

    • 簡単★発酵なし・オーブントースターでピザ作り方6写真
  7. 7

    オーブントースターで 受け皿にアルミホイールを敷いて 200℃で 約8分焼き上げます(1枚ずつ焼くので2回焼きます)

    • 簡単★発酵なし・オーブントースターでピザ作り方7写真
  8. 8

    7のアルミホイルに薄く油を引くと 焼いた後に アルミから離す時に 生地離れが良いです。

  9. 9

    出来たらバジルソースをかけます。

    • 簡単★発酵なし・オーブントースターでピザ作り方9写真
  10. 10

    今回は使っていませんが スイートバジルの葉があれば また違って美味しいです。

コツ・ポイント

ドライイーストを使いますが発酵なしの簡単ピザです。伸ばしていく時はクッキングシートで挟んでやると打ち粉もいらず汚れません。
オーブントースターなのでクッキングシートは焦げる時もあるので 受け皿には アルミホイールを敷きます。

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320coco
320coco @cook_coconoa
2014/04/09 12:16に公開
お菓子作りとパン作りが大好きです~みんなの美味しいと食べてくれる笑顔と 可愛いトイプーのココちゃんに癒されている毎日を送っています。宜しくお願いします~
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