手作り☆柑橘類のドライフルーツ
ERIKAJU @cook_40119301
紅茶、ヨーグルト、ケーキ、もちろんそのままでも!!色々つかえる柑橘類を簡単にドライフルーツにしてみましょう！
このレシピの生い立ち
見切り品の柑橘類を買ってきたので栄養と旨味UPの為に干してみようと思いまして(*^^*)
手作り☆柑橘類のドライフルーツ
紅茶、ヨーグルト、ケーキ、もちろんそのままでも!!色々つかえる柑橘類を簡単にドライフルーツにしてみましょう！
このレシピの生い立ち
見切り品の柑橘類を買ってきたので栄養と旨味UPの為に干してみようと思いまして(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
柑橘類は周りにオイルコーティングがしてあるものが多いので、フライパンにお湯を沸かし柑橘類を入れて5分くらい転がす。
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- 2
紅茶&ケーキに入れる場合は皮ごと輪切りにする。今回は大きかったので半分にしました。
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- 3
そのまま&ヨーグルトなどに混ぜる場合は包丁で外皮をわたごと剥いで、薄皮にそって切る。(この場合1は省いていいです)
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- 4
キッチンペーパーで水気を拭いて、網に入れて2～3日干したら完成！
-
- 5
紅茶などに入れると風味が少し変わります(*^^*)
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- 6
乾燥したらジッパーに入れて冷蔵庫で保存してください！大量に作った場合は冷凍庫で保存した方がいいです。
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コツ・ポイント
晴れてる日が2日以上続く日にやりましょう。
冬場の乾燥してる時期にしましょう！
つくれぽ
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