お好きなきのこを使って下さい。今回は舞茸とシメジ合わせて1パックです。
★麺つゆには「だし、醤油、みりん、お酒、砂糖」が入っているので、たいていの合わせ調味料の代わりになります。しかも火を通してあるのでまろやか。常備しておけばとても便利。