ちょこっとスイートポテト♥
1001megako @cook_40241620
おやつに最高！簡単にすぐにできちゃいます★
このレシピの生い立ち
モンブランが好き！でも作るのがめんどくさい！似ているものはないか？と探していたらラム酒を入れるスイートポテトが！それがきっかけで何回も作ってます。。！
ちょこっとスイートポテト♥
おやつに最高！簡単にすぐにできちゃいます★
このレシピの生い立ち
モンブランが好き！でも作るのがめんどくさい！似ているものはないか？と探していたらラム酒を入れるスイートポテトが！それがきっかけで何回も作ってます。。！
作り方
- 1
さつまいもは皮をむき、２cmほどの角輪切りにします。切り終わった順に水が入ったボウルに入れていきます。
- 2
鍋にさつまいもを入れ、ひたひたに水を入れる。
1.強火にする。沸騰したら弱火にする
2.くしがすぅーっととおるまで煮る。 -
- 3
水を抜き、余分な水を火で飛ばす。マッシャーやスプーンなどで熱いうちにつぶす。（あとで漉してもよい）
-
- 4
バター→卵黄→砂糖（グラニュー糖）→生クリーム→（シナモン）→ラム酒 の順に入れて、混ぜる。
-
- 5
オーブントースターのトレイに、クッキングペーパーをのせて、４で混ぜた物を好きな形や大きさに並べます。
- 6
並べ終わったら、卵黄を研いでスプーンや何かで上に少し塗ります。（つやが出る！）オーブンに入れ7〜８分！
- 7
出来上がりぃ〜★
-
コツ・ポイント
まだ熱いうちに混ぜる！
小さめ一口サイズがおすすめです。
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