お弁当に☆簡単☆パプリカのカレー炒め

お弁当に☆簡単☆パプリカのカレー炒め-レシピのメイン写真

お弁当に☆簡単☆パプリカのカレー炒め

ななもりなもり @cook_40156223

少ない材料だけど食べ応えある味！お弁当にもピッタリのおかずです(^^)
作り方もとっても簡単です♪
このレシピの生い立ち
お弁当に栄養があっていろどりの良いパプリカを使ったおかずを…と作りました。
カレー粉を使っていますが、2歳の息子もパクパク食べられるくらいの辛さです☆

少ない材料だけど食べ応えある味！お弁当にもピッタリのおかずです(^^)
作り方もとっても簡単です♪
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お弁当に栄養があっていろどりの良いパプリカを使ったおかずを…と作りました。
カレー粉を使っていますが、2歳の息子もパクパク食べられるくらいの辛さです☆

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ななもりなもり @cook_40156223

少ない材料だけど食べ応えある味！お弁当にもピッタリのおかずです(^^)
作り方もとっても簡単です♪
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お弁当に栄養があっていろどりの良いパプリカを使ったおかずを…と作りました。
カレー粉を使っていますが、2歳の息子もパクパク食べられるくらいの辛さです☆

少ない材料だけど食べ応えある味！お弁当にもピッタリのおかずです(^^)
作り方もとっても簡単です♪
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お弁当に栄養があっていろどりの良いパプリカを使ったおかずを…と作りました。
カレー粉を使っていますが、2歳の息子もパクパク食べられるくらいの辛さです☆

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材料

2人分

パプリカ 1個
しめじ 25g(1/4株)
おろしにんにく 1/2片分(チューブなら2cm)
オリーブオイル大さじ1/2
カレー粉小さじ1/2
醤油大さじ1/2
塩、コショウ少々

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作り方

1

パプリカは2〜3cm角の一口大に切る。
しめじは石づきを取ってほぐしておく。
2

フライパンにオリーブオイルを熱し、パプリカとしめじを中火で炒める。
この時塩とコショウで少し下味をつけます。
3

しめじがしんなりする位まで炒めたら、おろしにんにく、カレー粉、醤油を加えて粉っぽさが無くなるまでサッと炒めて出来上がり！

コツ・ポイント

簡単過ぎてコツは有りません^^;
写真は倍量で作っていますが、しめじを他のキノコに変えたりベーコンやウインナーを入れてもとっても美味しいです！

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ななもりなもり

ななもりなもり @cook_40156223

2017/08/23 05:24に公開

このレシピのキーワード

カレー炒めものシメジパプリカカレー粉

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