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豚バラと小松菜のお浸し〖 離乳食〗
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豚バラと小松菜のお浸し〖 離乳食〗-レシピのメイン写真

豚バラと小松菜のお浸し〖 離乳食〗

Ryoo☆
Ryoo☆ @cook_40257787

クックパッド投稿者(ID:20060017)のレシピを離乳食後期の息子のために材料、分量をアレンジした自分の覚書。

このレシピの生い立ち
好き嫌いが始まる前に色んな食材を息子に食べさせてあげたくて...

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豚バラと小松菜のお浸し〖 離乳食〗

Ryoo☆
Ryoo☆ @cook_40257787

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材料

2回分
  • 豚バラ 40ｇ
  • 油揚げ 1/4枚
  • 小松菜 1株〜
  • 玉ねぎ 大さじ2
  • ●だし汁 100cc
  • ●砂糖 4ｇ(小さじ1弱)
  • ●みりん 4ｇ(小さじ1弱)
  • ●しょう油 2ｇ(小さじ1/2弱)
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作り方

  1. 1

    豚バラを細かく切る

  2. 2

    小松菜、玉ねぎは、レンジでチンするか、サッと下茹でしておく(小松菜の葉はやらなくてもOK)

  3. 3

    油揚げはお皿に水を入れ、レンジで30秒チンして油抜きし、細かく切る

  4. 4

    小鍋に豚バラを入れ炒め、色が変わったら、油揚げ、小松菜の茎、玉ねぎを入れ炒める。

  5. 5

    ●を入れ煮立て、アルコール分をとばす

  6. 6

    小松菜を入れ、好みの汁気の量まで煮る

コツ・ポイント

6で煮るので、下茹ではしなくてもいいですが、下茹でした方が楽なので。

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Ryoo☆
Ryoo☆ @cook_40257787
2017/10/22 05:06に公開
2016年に男の子を出産✨実は、結構料理好きなんだ...と最近気づいた人です。
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