具たくさん豚汁

具たくさん豚汁-レシピのメイン写真

具たくさん豚汁

クックTB4MS0☆ @cook_40257791

自分用のレシピメモ。
調味料の量はあくまで目安
2017/02/24 分量、調味料改善しました。
このレシピの生い立ち
母親の豚汁を自分好みにアレンジ。

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調味料の量はあくまで目安
2017/02/24 分量、調味料改善しました。
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調味料の量はあくまで目安
2017/02/24 分量、調味料改善しました。
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母親の豚汁を自分好みにアレンジ。

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材料

丼ぶり6人前くらい(直径30cmくらいの鍋で作ります)

<具材>
豚肉(豚バラ、豚コマなんでもOK) 300g〜400g
人参 1本
大根 1/2本
しいたけ 5〜6個
ごぼう 1本
ネギ 1本
こんにゃく 1パックくらい
豆腐 1丁
<スープの味付け>
味噌おたま1.5杯
しょうゆ大さじ1
酒おたま1杯
鶏だし大さじ1
和風だし大さじ1
塩二つまみくらいで
しょうが大さじ1と1/2
にんにく大さじ1
ごま油大さじ1
水鍋3~4分目

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作り方

1

具材を適当に切って下ごしらえ。
ごぼう、人参はささがき。
大根はいちょう切りなどなど。
2

お鍋に水を入れ、切った野菜を煮る。
ネギは後入れ。
沸騰して灰汁が出てきたら、取る。
3

味付け。
しょうが、にんにく、ごま油はネギと一緒に後入れ。
4

味が整ったら残った材料を全部投入。
出来上がり

コツ・ポイント

水から煮た方がが美味しく出来ると思います。

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クックTB4MS0☆

クックTB4MS0☆ @cook_40257791

2015/11/07 07:21に公開

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豚汁ねぎ大根豚肉ごぼうしいたけにんじんこんにゃくにんにく酒豚こま味噌豆腐しょうが

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