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いか☆簡単バターガーリックいかわた焼き
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いか☆簡単バターガーリックいかわた焼き-レシピのメイン写真

いか☆簡単バターガーリックいかわた焼き

たっぷりん子
たっぷりん子 @cook_40052686

刺身用のイカを買った時の定番メニュー。新鮮ないかわたの炒めものは絶品♡ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
おつまみに合うメニューとして考えました！

刺身用のイカを買った時の定番メニュー。新鮮ないかわたの炒めものは絶品♡ぜひお試しください。
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たっぷりん子
たっぷりん子 @cook_40052686

刺身用のイカを買った時の定番メニュー。新鮮ないかわたの炒めものは絶品♡ぜひお試しください。
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材料

  • いかわた※刺身用 1杯分
  • ミミ・下足 1杯分
  • バター 10グラム
  • にんにくすりおろし※チューブでもOK ひとかけ分
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    全体に塩を振り（レシピ外）10分くらいキッチンペーパーに包んで余分な水分を抜きます。その後５ミリ幅にカット。

    • いか☆簡単バターガーリックいかわた焼き作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンにバターとにんにくを入れて‥

    • いか☆簡単バターガーリックいかわた焼き作り方2写真
  3. 3

    いかわた、ミミ、下足を投入！強火で炒めます。

    • いか☆簡単バターガーリックいかわた焼き作り方3写真
  4. 4

    色が変わったら酒を投入！

    • いか☆簡単バターガーリックいかわた焼き作り方4写真
  5. 5

    フライパンの周囲のいかわたがチリチリしてきたら醤油を入れ、混ぜ合わせたら火をきります！

    • いか☆簡単バターガーリックいかわた焼き作り方5写真

コツ・ポイント

一気に仕上がるうえにイカははねやすいので材料を全て揃えてからスタートしてくださいね。

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たっぷりん子
たっぷりん子 @cook_40052686
2016/03/02 10:43に公開
2012年クックパッド開始。レシピエール2期生、クックパッドアンバサダー2020。2020年をもちまして活動終了。8年間ありがとうございました！その後が気になって頂いた方はこちら。たっぷりん子インスタグラムhttps://www.instagram.com/tappurinko
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このレシピのキーワード

バター 酒 げそ 刺身

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