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ちくわのしそ肉巻き
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ちくわのしそ肉巻き-レシピのメイン写真

ちくわのしそ肉巻き

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

お弁当やおつまみに簡単1品。ちくわをしそを挟んで豚肉で巻きます。しっかりした味わいは冷めても美味しく、お酒も進みます!
このレシピの生い立ち
ちくわでボリュームのある1品にしたくて

http://ameblo.jp/norikostyle2/

お弁当やおつまみに簡単1品。ちくわをしそを挟んで豚肉で巻きます。しっかりした味わいは冷めても美味しく、お酒も進みます!
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ちくわのしそ肉巻き

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

お弁当やおつまみに簡単1品。ちくわをしそを挟んで豚肉で巻きます。しっかりした味わいは冷めても美味しく、お酒も進みます!
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材料

4人分(4本分)
  • ちくわ 4本
  • 豚バラ肉 120g
  • しその葉 4枚
  • 小麦粉 少量
  • A酒 小さじ1
  • Aしょうゆ 小さじ2
  • A本みりん 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ちくわにしその葉・豚ばら肉の順に巻きつける。
    茶漉しなどで全体に薄く小麦粉をつける。

  2. 2

    フライパンに①を並べ、中火で全体に焼き色を付ける。
    (巻き終わりを下にしてから焼くと、巻きが取れにくい)

  3. 3

    ②の油を拭き、火を弱め、合せたA
    を加える。
    全体をコロコロと転がしながら煮詰めていく。

    • ちくわのしそ肉巻き作り方3写真
  4. 4

    斜め半分にカットして、できあがり。

    • ちくわのしそ肉巻き作り方4写真

コツ・ポイント

最後にごまや山椒をふって香り良くしてもおいしいです。

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築山紀子
築山紀子 @cook_40030544
2017/08/28 22:34に公開
ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル 兵庫県宝塚市にてワイン・チーズ・おつまみレッスン開催しております。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/
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このレシピのキーワード

肉巻き 大葉 酒 ちくわ 豚バラ肉 小麦粉

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