フライパンに☆印の調味料を加え玉葱➡シイタケ➡豚肉の順に加えていきます。

豚肉に火が通ったら、軽く割りほぐした卵を上からゆっくり加え、蓋をして加熱します。

卵に7分目程度火が入ったら完成です。