なすのもっちーミートグラタン♡
suu39mama @cook_40099733
お餅入りで熱々トロトロ～食べごたえも十分♡市販のミートソースとダマなし簡単ホワイトソースで出来ちゃいます(･∀･｡)!!
このレシピの生い立ち
家にある残った材料でどうにかメインを…と悩んだ末に生まれた一品です(･ε･｡;)
なすのもっちーミートグラタン♡
お餅入りで熱々トロトロ～食べごたえも十分♡市販のミートソースとダマなし簡単ホワイトソースで出来ちゃいます(･∀･｡)!!
このレシピの生い立ち
家にある残った材料でどうにかメインを…と悩んだ末に生まれた一品です(･ε･｡;)
アプリでひらく作り方
- 1
冷たい鍋に牛乳･小麦粉を入れ泡立て器で混ぜ、そのまま混ぜながら中火にかける。温まったらバターを入れる。
-
- 2
グツグツし混ぜているととろみがついてくるのでお好みの固さになれば火を止める。冷めると固くなるので少し緩めがオススメ!!
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- 3
【２】に塩･こしょう･コンソメ(固形は砕いておく)を入れて味付け。
- 4
グラタン皿にバター(分量外)を薄く塗っておき、市販のミートソースを別の耐熱皿などに移し温めておく。
-
- 5
フライパンにオリーブ油を熱しミンチ肉･輪切りにした茄子を炒め軽く塩･こしょうで味付けする。
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- 6
グラタン皿に１cm角に切った餅を並べ、上に【５】をおく。
- 7
【６】にたっぷりのミートソースをかけ、次にホワイトソースを上からかける。
- 8
ピザ用チーズをのせ、トースターで焦げ目がつく程度焼く。焼き時間が短いと底のお餅が温まらないのでゆっくり焼いて下さい!!
- 9
みじん切りにしたパセリ(今回は瓶入りの乾燥のもの)を散らして出来上がり♡
-
コツ・ポイント
茄子はしっかり炒めた方が美味しいです♡最後トースターで焼く時にお餅に熱が通るように、もし先に表面が焦げそうならアルミホイルを被せてしっかり加熱して下さい!!
つくれぽ
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