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レタスとホタルイカのスープパスタ
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レタスとホタルイカのスープパスタ-レシピのメイン写真

レタスとホタルイカのスープパスタ

ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255

フライパン一つで簡単調理。
沢山レタス食べられ、シャキ感楽しめ、ホタルイカの旨味たっぷりの、あっさりスープパスタです。
このレシピの生い立ち
簡単エコ調理(フライパン一つで出来る・茹でこぼすお湯も出ない・余熱でパスタを茹でてしまう・レタス外葉の活用)で、春を感じるスープパスタ作りたくて考え、出来たレシピです。

フライパン一つで簡単調理。
沢山レタス食べられ、シャキ感楽しめ、ホタルイカの旨味たっぷりの、あっさりスープパスタです。
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レタスとホタルイカのスープパスタ

ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255

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沢山レタス食べられ、シャキ感楽しめ、ホタルイカの旨味たっぷりの、あっさりスープパスタです。
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沢山レタス食べられ、シャキ感楽しめ、ホタルイカの旨味たっぷりの、あっさりスープパスタです。
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材料

1人分
  • パスタ 80g
  • 水 400cc
  • 塩 一摘まみ
  • レタス(外葉の方が尚良し) 200g
  • ボイルホタルイカ 60g
  • コンソメ(固形) 1個
  • 塩コショウ 適宜
  • 粒コショウ(仕上げにかける) お好みで
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作り方

  1. 1

    フライパンに水入れ火にかけ、沸騰したら塩とパスタ加えしんなりしてきたら(1分位)、蓋して火を止め、袋記載時間おく。

    • レタスとホタルイカのスープパスタ作り方1写真
  2. 2

    蓋取り、コンソメ加えたら火を付け、沸騰したら、一口大にちぎったレタスと目と口ばし除いたホタルイカ加える。

    • レタスとホタルイカのスープパスタ作り方2写真
  3. 3

    塩コショウで味調える。
    お好みで、盛り付けてから粒コショウ挽きながらかける。

    • レタスとホタルイカのスープパスタ作り方3写真

コツ・ポイント

シャキ感が残るよう、レタス加えたら加熱しすぎないように注意して下さい。また、レタスは外葉の方が風味豊かで彩りも良く仕上がってくれます。
パスタは余熱で記載時間置くと固めに茹であがり、その後の加熱でちょうど良い感じに仕上がってくれます。

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ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
2014/04/04 12:40に公開
【身近材料・身近器具使用で、簡単時短・省エネ調理】をテーマに、独自の発想で、何か生み出せたらいいなと思ってます。現在休止状態にもかかわらず、【見たり・試したり・コメしたり】して下さりありがとうございます。
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このレシピのキーワード

スープスパ パスタ レタス ホタルイカ

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