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えのきともやしの焼き海苔和風ナムル。
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えのきともやしの焼き海苔和風ナムル。-レシピのメイン写真

えのきともやしの焼き海苔和風ナムル。

skybluemoo
skybluemoo @cook_40167840

なめ茸風の和風味付けに、焼き海苔とごま油の風味ひろがる~お箸がとまらんナムルですょー。
このレシピの生い立ち
ひさびさになめ茸つくろーかなー。

っと、
冷蔵庫にもやし残ってたから一緒に逸品おかずに。
とろみ仲間&彩にオクラもあわせちゃえー。
ってことで。

とろみと旨味がいけるー(´ω`)

なめ茸風の和風味付けに、焼き海苔とごま油の風味ひろがる~お箸がとまらんナムルですょー。
このレシピの生い立ち
ひさびさになめ茸つくろーかなー。

っと、
冷蔵庫にもやし残ってたから一緒に逸品おかずに。
とろみ仲間&彩にオクラもあわせちゃえー。
ってことで。

とろみと旨味がいけるー(´ω`)

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えのきともやしの焼き海苔和風ナムル。

skybluemoo
skybluemoo @cook_40167840

なめ茸風の和風味付けに、焼き海苔とごま油の風味ひろがる~お箸がとまらんナムルですょー。
このレシピの生い立ち
ひさびさになめ茸つくろーかなー。

っと、
冷蔵庫にもやし残ってたから一緒に逸品おかずに。
とろみ仲間&彩にオクラもあわせちゃえー。
ってことで。

とろみと旨味がいけるー(´ω`)

なめ茸風の和風味付けに、焼き海苔とごま油の風味ひろがる~お箸がとまらんナムルですょー。
このレシピの生い立ち
ひさびさになめ茸つくろーかなー。

っと、
冷蔵庫にもやし残ってたから一緒に逸品おかずに。
とろみ仲間&彩にオクラもあわせちゃえー。
ってことで。

とろみと旨味がいけるー(´ω`)

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材料

四人分。
  • えのき 1袋
  • もやし 1袋
  • オクラ 4本
  • 焼き海苔 2枚
  • 醤油、みりん、酒、めんつゆ 全部同量、大さじ1~このみで。
  • ごま油 小さじ1〜
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作り方

  1. 1

    えのきを三センチくらい、オクラを小口ぎり、もやしはレンジで加熱しておく。

  2. 2

    鍋にえのき、しょうゆ、めんつゆ、さけ、みりんをいれ、とろとろになるまで加熱する。(なめ茸のように)

  3. 3

    オクラ、もやしを加えてひとまぜし火を止める。

  4. 4

    ごま油、ちぎった焼き海苔をくわえてまぜ。
    蔵庫で冷やして召し上がれ♪

コツ・ポイント

調味料は全部同量なので味見ながら薄ければ加減してねー。
えのきだけでよく加熱してなめ茸のようにする。

冷奴のとっぴんぐにも◎

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skybluemoo
skybluemoo @cook_40167840
2017/08/27 07:55に公開
個性的な3人男子育成中。おもいついたものを、簡単にをモットーに。食べるの大好き❤おいしいものを日々研究(*´ω`*)記録用にレシピアップ。元魚屋で、調理師免許ありーの、、、いまはアパレル勤務。
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このレシピのキーワード

ナムル 海苔 えのき もやし オクラ 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19693396
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