夏野菜の適当スープカレー。結構いけます。
ひろひろわんわん @cook_40159051
夏の野菜を放り込んで、カレー粉で作ります。
あっさりして美味しいです
ココナッツミルクの代わりに牛乳です。
このレシピの生い立ち
テレビ見て、これなら簡単かなと思って、適当にアレンジ。
スープカレーだから、サッパリ。
夏野菜とか、なんでもいいのではと思います。
夏野菜の適当スープカレー。結構いけます。
夏の野菜を放り込んで、カレー粉で作ります。
あっさりして美味しいです
ココナッツミルクの代わりに牛乳です。
このレシピの生い立ち
テレビ見て、これなら簡単かなと思って、適当にアレンジ。
スープカレーだから、サッパリ。
夏野菜とか、なんでもいいのではと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスをカットしてサラダ油で揚げ炒め
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- 2
ナスを出して、次にトマト、オクラ、パプリカ以外の野菜を同じように炒める
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- 3
野菜を取り出して、鶏モモをカットして、同じように炒める。
-
- 4
カレー粉など
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- 5
フライパンを洗って、乾いたフライパンを加熱して、カレー粉、香辛料を入れて、香りが出てくるまで炒める。焦がさないように
-
- 6
いい香りが出てきたら、前もって炒めた野菜を入れて炒める
-
- 7
炒めたら、牛乳、水、ブイヨン、佐藤を入れて煮る
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- 8
まあまあ煮立ってきたら、残りの野菜を入れる
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- 9
15分ぐらい煮る。味は塩でととのえる。小さじ１前後
-
- 10
味はお好み。
辛いのが好きな人は、ガラムマサラとか花椒とかで。 -
コツ・ポイント
ココナッツミルクでなくても、牛乳でらしくなります。
ココナッツミルクなんでいつもないからね。
基本的に男の料理なので、分量は適当にアレンジです。
カレー粉、香辛料を炒めるのがポイント。
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