ツナ缶は塩気を取るため、茶漉し等に入れ、お湯をかけて塩抜きをする。

キャベツは食べやすい大きさに切る(みじん切り)。

鍋に①と②と出汁を入れ、キャベツがクタクタになるまで煮る。

キャベツがクタクタになったら牛乳を入れ、一煮立ちさせ灰汁を取り除く。

水溶き片栗粉でトロミをつければ完成。