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甘酒酵母のみでパン♪
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甘酒酵母のみでパン♪-レシピのメイン写真

甘酒酵母のみでパン♪

チュラ66
チュラ66 @cook_40059913

甘酒酵母のみででパンが出来たー♪
砂糖もドライイーストも足してません。
このレシピの生い立ち
暖かくなってやっと出来上がった酵母♪
何度か上手くいかなかったけど、やっと作れた。

甘酒酵母のみででパンが出来たー♪
砂糖もドライイーストも足してません。
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甘酒酵母のみででパンが出来たー♪
砂糖もドライイーストも足してません。
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材料

1斤
  • 強力粉 280
  • 甘酒酵母エキス 200
  • 塩麹 4
  • オイル 13
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作り方

  1. 1

    HBに投入!
    あとはお任せ♪

  2. 2

    ※酵母エキスは自家製甘酒100gに水100gで作りました。

  3. 3

    パンを作る時に180gちょっとしかなかったので、200gになるよう水を足しました。

コツ・ポイント

上手く酵母が出来上がれば出来るので、コツはないかな;

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チュラ66
チュラ66 @cook_40059913
2014/04/05 05:39に公開
はじめまして^^
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このレシピのキーワード

パン こうじ 強力粉 甘酒 酵母

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