豚100% しいたけの肉詰め
佐藤あいり @cook_40153414
材料はたったこれだけ！パン粉も卵も不要。豚肉100%なので、肉の食感と旨みがよく味わえます。お醤油をかけて召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
実家でのしいたけ肉詰めといったらこの作り方でした。パン粉や卵などのつなぎは不要、ソースも作らずに、後からお醤油や塩胡椒などでいただきます。簡単なのにとても美味しいです！
豚100% しいたけの肉詰め
材料はたったこれだけ！パン粉も卵も不要。豚肉100%なので、肉の食感と旨みがよく味わえます。お醤油をかけて召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
実家でのしいたけ肉詰めといったらこの作り方でした。パン粉や卵などのつなぎは不要、ソースも作らずに、後からお醤油や塩胡椒などでいただきます。簡単なのにとても美味しいです！
作り方
- 1
しいたけは軸を取り、内側に小麦粉をまぶす。
-
- 2
ボウルに豚挽肉を入れ、軽く塩胡椒を振って手でよく混ぜたらしいたけに詰めていく。押し付けながら、隅々まで詰めます。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、肉の面を下にして並べる。蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
-
- 4
焼き色が付いたら裏返して、蓋をして3分蒸し焼きにして中まで火を通したらできあがり。
お醤油につけてお召し上がりください。 -
- 5
2017.09.10
「しいたけの肉詰め」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます！ -
- 6
2018.06.12
話題のレシピに掲載させていただきました！ありがとうございます♡ -
- 7
2018.06.20
「しいたけの肉詰め」の人気検索で1位になりました♡ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
胡椒は粗挽きタイプがおすすめ。胡椒を多めに入れると、シンプルなお肉のアクセントとなり美味しいです。焼き立てにお醤油をかけてお召し上がりください♡わさびも合います。
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