キノコと生ハムのハニーマリネ♡

キノコと生ハムのハニーマリネ♡-レシピのメイン写真

キノコと生ハムのハニーマリネ♡

ち～sun @chi_sun_sun

どっさりキノコで食物繊維たっぷり！
ほんのり甘いマリネ液は、生ハムとの相性もバッチリです(＾＾)
このレシピの生い立ち
こんな感じのものが作りたいな～・・・と去年の今頃に思ったのを思い出し、今になって作ってみました。

どっさりキノコで食物繊維たっぷり！
ほんのり甘いマリネ液は、生ハムとの相性もバッチリです(＾＾)
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ち～sun @chi_sun_sun

どっさりキノコで食物繊維たっぷり！
ほんのり甘いマリネ液は、生ハムとの相性もバッチリです(＾＾)
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どっさりキノコで食物繊維たっぷり！
ほんのり甘いマリネ液は、生ハムとの相性もバッチリです(＾＾)
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材料

作りやすい量

生ハム 50ｇ
パプリカ 1/2個
玉ねぎ 1/4個
シメジ１株
舞茸１株
エリンギ１パック
・塩少々
・オリーブ油(炒める用) 適量
マリネ液
☆レモン汁１個分
☆ハチミツ大1/2
☆醤油小１
☆胡椒少々
☆オリーブ油大２

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作り方

1
キノコは石づきを落として小ぶさに分ける。(エリンギは手で裂く)
玉ねぎパプリカはスライスに。
2
ボウルに☆を混ぜ合わせ、玉ねぎとパプリカを一足早く混ぜ合わせておく。
3
フライパンに油を熱してキノコを入れて軽く塩を振り、見た目が半分程度になるまでササッと炒めたら、バット等に広げて冷ます。
4
キノコが冷めたらボウルに加え、食べやすい大きさに切った生ハムも加えて混ぜ合わせる。
出来上がり♪
5
すぐ食べても良いけれど、少し時間が経ってからの方が味が馴染んで更に美味しいですよ(＾＾)

コツ・ポイント

◆お好みで、玉ねぎは水にさらしてから良く絞ってお使いください。

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ち～sun @chi_sun_sun

2015/11/07 15:58に公開

都内で美容職人14年目。食いしん坊です。料理は香りや食感も大切にしてます。でも普段顔の材料で調理は簡素化・合理的に！「優しく楽しく親切なレシピ」を目指してます♪【クックパッドアンバサダー・食生活アドバイザー】◆インスタグラム⇒　https://www.instagram.com/chi_sun_sun/?hl=ja◆ホームページ⇒　http://cocon.work

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このレシピのキーワード

マリネシメジエリンギパプリカはちみつまいたけ玉ねぎ生ハム

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