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キノコと生ハムのハニーマリネ♡
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キノコと生ハムのハニーマリネ♡-レシピのメイン写真

キノコと生ハムのハニーマリネ♡

ち~sun
ち~sun @chi_sun_sun

どっさりキノコで食物繊維たっぷり!
ほんのり甘いマリネ液は、生ハムとの相性もバッチリです(^^)
このレシピの生い立ち
こんな感じのものが作りたいな~・・・と去年の今頃に思ったのを思い出し、今になって作ってみました。

どっさりキノコで食物繊維たっぷり!
ほんのり甘いマリネ液は、生ハムとの相性もバッチリです(^^)
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キノコと生ハムのハニーマリネ♡

ち~sun
ち~sun @chi_sun_sun

どっさりキノコで食物繊維たっぷり!
ほんのり甘いマリネ液は、生ハムとの相性もバッチリです(^^)
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こんな感じのものが作りたいな~・・・と去年の今頃に思ったのを思い出し、今になって作ってみました。

どっさりキノコで食物繊維たっぷり!
ほんのり甘いマリネ液は、生ハムとの相性もバッチリです(^^)
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材料

作りやすい量
  • 生ハム 50g
  • パプリカ 1/2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • シメジ 1株
  • 舞茸 1株
  • エリンギ 1パック
  • ・塩 少々
  • ・オリーブ油(炒める用) 適量
  • マリネ液
  • ☆レモン汁 1個分
  • ☆ハチミツ 大1/2
  • ☆醤油 小1
  • ☆胡椒 少々
  • ☆オリーブ油 大2
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作り方

  1. 1

    キノコは石づきを落として小ぶさに分ける。(エリンギは手で裂く)
    玉ねぎパプリカはスライスに。

    • キノコと生ハムのハニーマリネ♡作り方1写真
  2. 2

    ボウルに☆を混ぜ合わせ、玉ねぎとパプリカを一足早く混ぜ合わせておく。

    • キノコと生ハムのハニーマリネ♡作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱してキノコを入れて軽く塩を振り、見た目が半分程度になるまでササッと炒めたら、バット等に広げて冷ます。

    • キノコと生ハムのハニーマリネ♡作り方3写真
  4. 4

    キノコが冷めたらボウルに加え、食べやすい大きさに切った生ハムも加えて混ぜ合わせる。
    出来上がり♪

    • キノコと生ハムのハニーマリネ♡作り方4写真
  5. 5

    すぐ食べても良いけれど、少し時間が経ってからの方が味が馴染んで更に美味しいですよ(^^)

    • キノコと生ハムのハニーマリネ♡作り方5写真

コツ・ポイント

◆お好みで、玉ねぎは水にさらしてから良く絞ってお使いください。

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ち~sun
ち~sun @chi_sun_sun
2015/11/07 15:58に公開
都内で美容職人14年目。食いしん坊です。料理は香りや食感も大切にしてます。でも普段顔の材料で調理は簡素化・合理的に!「優しく楽しく親切なレシピ」を目指してます♪【クックパッドアンバサダー・食生活アドバイザー】◆インスタグラム⇒ https://www.instagram.com/chi_sun_sun/?hl=ja◆ホームページ⇒ http://cocon.work
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このレシピのキーワード

マリネ シメジ エリンギ パプリカ はちみつ まいたけ 玉ねぎ 生ハム

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