アサリは塩水に浸したあと殻を擦り合わせて洗います。キヌサヤは筋を取り、パプリカはスライス、トマトは半分にカットします。

オリーブオイルでニンニクを炒め、香りが移ったら取り出します。ニンニクチップはお好みでトッピングにもなります。

タラは両面に軽く塩コショウ（分量外）をし、ニンニクを炒めた油で両面に焼き色を付けます。（中まで火を通さなくて大丈夫です）

タラの周りにアサリと野菜を入れ、☆の材料を注いで沸かします。沸騰したら蓋をして、強めの火で3分ほど蒸し焼きにします。

蓋をあけ、オリーブオイル大さじ1を回しかけます。お好みでパセリやニンニクチップをトッピングします。

完成です、いただきます♪

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