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茄子とピーマンのさっぱり煮
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茄子とピーマンのさっぱり煮-レシピのメイン写真

茄子とピーマンのさっぱり煮

MAYUYU0718
MAYUYU0718 @cook_40257954

あっさりしているのでいくらでも食べれます
肉と煮てあるので子供もパクパク食べてくれます
このレシピの生い立ち
茄子、ピーマンをたくさんもらったので簡単に作れてみんながパクパク食べてくれるように考えてみました
大人は唐辛子を入れて食べるとピリとしてご飯が進みます

あっさりしているのでいくらでも食べれます
肉と煮てあるので子供もパクパク食べてくれます
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茄子、ピーマンをたくさんもらったので簡単に作れてみんながパクパク食べてくれるように考えてみました
大人は唐辛子を入れて食べるとピリとしてご飯が進みます

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茄子とピーマンのさっぱり煮

MAYUYU0718
MAYUYU0718 @cook_40257954

あっさりしているのでいくらでも食べれます
肉と煮てあるので子供もパクパク食べてくれます
このレシピの生い立ち
茄子、ピーマンをたくさんもらったので簡単に作れてみんながパクパク食べてくれるように考えてみました
大人は唐辛子を入れて食べるとピリとしてご飯が進みます

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茄子、ピーマンをたくさんもらったので簡単に作れてみんながパクパク食べてくれるように考えてみました
大人は唐辛子を入れて食べるとピリとしてご飯が進みます

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材料

3人分
  • 茄子 中2本
  • ピーマン 2個
  • 豚こま肉 100g
  • にんにく 1片
  • サラダ油 大匙2
  • 麺汁《三倍濃縮》 50
  • 水 150cc
  • お好みで唐辛子
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作り方

  1. 1

    茄子は5㎝ピーマンは縦に切って半分に切る
    みじん切りにしたにんにくを油で炒め豚こま肉、茄子、ピーマンをいれて麺汁で煮る

コツ・ポイント

茄子は油と相性が良いので油で炒めよく炒めてから煮ると美味しいです

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MAYUYU0718
MAYUYU0718 @cook_40257954
2017/08/31 01:57に公開
5人家族の母です 料理、お菓子を作るのが大好きです 作った物を美味しいといって食べてもらえるのが一番嬉しいのです
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 なす ピーマン にんにく めん 豚こま トウガラシ

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