里芋の糠味噌キヌア和え

Name: 里芋の糠味噌キヌア和え
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 5-6個; レッド玉ねぎ 半分; ねぎ お好みの量; キヌア お好みの量; 味噌 大さじ1; 甜菜糖 大さじ1; 食べる糠 小さじ1

里芋のムチン効果と糠と味噌の発酵パワー、NASAも認めたキヌアパワーのパワー満載の料理ですっ
このレシピの生い立ち
日本の伝統食のスーパーフード→味噌、糠と海外のスーパーフード→キヌアを使いたくて考えてみました

材料

二人分

食べる糠がなくても、味噌だけでも大丈夫！冷めても美味しいので、お弁当にもぴったり！キヌアはまず、キヌア1/2カップ分を、海水塩ひとつまみ、水1カップのお湯で水気がなくなるまで炊いてくださいね。私はオリーブオイルをほんの少し入れて炊いてまーす

ちひぱぴ @cook_40120550

2015/11/09 13:14に公開

オーガニック料理ソムリエ、酵素スムージーコンシェルジュ、スーパーフードアドバイザーの資格を生かしながら、色々楽しくアレンジしてまーす‼

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