鶏肉に塩、こしょうをして炒める。

にんじん、パプリカは短冊切り、しめじは小房に分ける。

にんじん、しめじ、パプリカの順に入れ、炒める。

材料に火が通ったら、ホタテを入れ、調味料で味をつけて出来上がり。