ハーフベーコンは、8ミリ幅に切る。春キャベツは、茎・葉の部分に切り分け、茎は斜め切り、葉は8ミリ幅に切る。

プチトマトは、半分に切る。卵は割りほぐし、塩コショウを軽くする。

フライパンにサラダ油を入れ、ベーコンに焦げ目がつく程度炒め、キャベツの茎を先に入れ炒める。

少しして葉・プチトマトを入れ塩コショウして炒める。

全体に火が通ったら、卵を入れ炒め８分通り固まったら火を止める。（余熱で火を通す）

器に盛り完成。

2014.4.8
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2015.2.17

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