粒がしっかりしている納豆を使う場合は、あらかじめみじん切りにしてください。(ひきわりだと楽ですね！)

ボウルに納豆をうつし、泡立て器でよくかき混ぜます。納豆についている醤油などを入れて混ぜ、ふわふわになればOKです。

みじん切りしたキャベツと、卵の代わりにマヨネーズを入れて、混ぜます。

小麦粉、本だし、塩、水を入れて、混ぜ、生地が完成です。

フライパンで焼いていきます。柔らかいのでひっくり返すのは少し難しいですが、表面を揚げ焼きにするとひっくり返しやすいです。

両面を焼き、皿に移して、ソース、鰹節、青のり、マヨネーズなど、お好みの盛り付けをしてください。