材料を計量。
※トレーを使うと片付け楽です。

卵を卵黄と卵白にわけます。
ボウルにいれておく。卵白は大きめのものに。

卵黄、砂糖1/6、サラダ油、水の順に足してはその都度よく混ぜる

そこに粉類をふるいいれる。

練るのではなく切るようにさくさく混ぜる。

メレンゲをつくっていきます。
卵白に砂糖1/3をいれてはまぜる。

白っぽくなってきたらまた砂糖の残り半分を入れてまぜる。

残りの砂糖もいれ、仕上げに角がたつまでまぜる。

先ほどまとめた生地に少量のメレンゲをいれて、泡をつぶさないようにさくさくっと切るようにまぜる。

今度はそれをメレンゲにぜんぶいれてまぜる。泡をつぶさないようにすばやく切るように！

こんなかんじ。

リボン状に型にながしこみまーす
15cmくらいの高さから数回落として空気を抜きます

170度で35分
型のサイズがレシピ以外の場合は考慮してね

逆さにして、30分ほどおいて完成。
次の日にたべるのが一番おいしいです♥️