紅茶のシフォンケーキ*
紅茶をふんだんに使ったふわふわのシフォンケーキです！
このレシピの生い立ち
知人のリクエストで考えて作りました♡
アプリでひらく作り方
- 1
粉類と紅茶の茶葉を振るっておきます。
- 2
温めた■牛乳に■紅茶を入れて煮出して冷まします。
- 3
卵黄にサラダ油、牛乳、煮出した紅茶を少しずつ入れて撹拌します。
- 4
卵白に砂糖を半量入れて泡立てて、なじんだら残りの砂糖を入れてしっかりと角が立つまで泡立てます。
- 5
3に１を入れてサックリ混ぜます。
- 6
4の1/3を５に入れてなじませて、残りを入れてメレンゲをつぶなさないように混ぜます。
- 7
型に流し入れ、170度のオーブンで45分焼きます。
- 8
竹串をさして何も付いてこなければ焼き上がり♡
コツ・ポイント
メレンゲをつずさないことでふわふわのシフォンになります！
焼き上がったら冷めるまで逆さましてください(^^)
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