　鶏ももの旨辛味噌オーブン焼き

鶏ももの旨辛味噌オーブン焼き-レシピのメイン写真

　鶏ももの旨辛味噌オーブン焼き

はなはるチャーリー @cook_40151609

私が好みのすき焼き味に、味噌とコチュジャンでコクを増しました！唐辛子を加えご飯もお酒も進むかも？！
このレシピの生い立ち
共働きなので、私が休みの日は私好みの肉料理を作ります。妻と娘の声もとりいれて野菜たっぷりにして作りました！

私が好みのすき焼き味に、味噌とコチュジャンでコクを増しました！唐辛子を加えご飯もお酒も進むかも？！
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はなはるチャーリー @cook_40151609

私が好みのすき焼き味に、味噌とコチュジャンでコクを増しました！唐辛子を加えご飯もお酒も進むかも？！
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共働きなので、私が休みの日は私好みの肉料理を作ります。妻と娘の声もとりいれて野菜たっぷりにして作りました！

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材料

3人前

鶏もも肉 3枚(約750g)
お好みの野菜類
例えば以下↓
　玉ねぎ中2個位
　人参小1本位
　ピーマン 2個位
　チンゲン菜 1束位
　キノコ類お好みで
○コチュジャン大1
○味噌大1
○鰹だし大1
○正油大2
○酒大2
○砂糖大2
○ニンニクチューブ 6cm位
○しょうがチューブ 3cm位
○唐辛子 3本
○粗挽きこしょう適量
○お好みのスパイス
　クミン・シナモン等適量
ごま油適量

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作り方

1
ボールに入れた鶏もも肉に○を混ぜ、ラップして室温で30分～1時間程浸けます。
2
お好みの野菜を、それぞれ食べやすいサイズにしてオーブンシートを敷いた天坂に並べ、ごま油をかけます。
3
1の汁気をペーパータオルで拭き取り、皮を上にして2に並べ、250度に余熱したオーブンで40分前後焼きます。
4
出来上がり！

コツ・ポイント

肉の下には、お好みの野菜をたっぷり敷いてみて下さい。焼いた味付け鶏ももからの旨味たっぷり肉汁で美味しい付け合わせになります♪
焼き時間はお好みで調整して下さい、因みに鶏もも肉は、途中でひっくり返さなくても大丈夫でした。

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はなはるチャーリー @cook_40151609

2019/05/06 05:05に公開

お肉大好き！妻と娘と猫の4人('_'?)家族です(^-^)v。　お肉は太らないのだぞ～

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このレシピのキーワード

キノコにんじんピーマンチンゲンサイ鶏もも肉シナモンスパイス酒クミンコチュジャン味噌玉ねぎトウガラシ

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