玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。えびもぶつ切りにする。（私は少し大きめです）

鍋にバターを入れ、玉ねぎとにんにくを茶色くなるまで炒める。そこに刻んだえびも色が変わるまで炒める。

カレールウを入れ材料全体と炒め合わせる。そのまま絶えず５分程中火で炒める。

水とコンソメを加えて２０分程煮込んだらできあがり。