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インゲンでイタリアンなきんぴら？
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インゲンでイタリアンなきんぴら？-レシピのメイン写真

インゲンでイタリアンなきんぴら？

アルフォンス
アルフォンス @cook_40030495

ちょっと目先を変えてインゲンを食べてみたくて　これはきんぴらでいいのかな？でも作り方はきんぴらと同じ～
このレシピの生い立ち
たくさんのインゲンをいただいたので　定番ではない食べ方を！　野菜はお好みのもので♪シメジや玉ねぎ、モロッコインゲン等も美味しいです

ちょっと目先を変えてインゲンを食べてみたくて　これはきんぴらでいいのかな？でも作り方はきんぴらと同じ～
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たくさんのインゲンをいただいたので　定番ではない食べ方を！　野菜はお好みのもので♪シメジや玉ねぎ、モロッコインゲン等も美味しいです

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インゲンでイタリアンなきんぴら？

アルフォンス
アルフォンス @cook_40030495

ちょっと目先を変えてインゲンを食べてみたくて　これはきんぴらでいいのかな？でも作り方はきんぴらと同じ～
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たくさんのインゲンをいただいたので　定番ではない食べ方を！　野菜はお好みのもので♪シメジや玉ねぎ、モロッコインゲン等も美味しいです

ちょっと目先を変えてインゲンを食べてみたくて　これはきんぴらでいいのかな？でも作り方はきんぴらと同じ～
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材料

  • いんげん（冷凍でも） 一袋
  • 人参（彩りに） 適宜
  • にんにく(みじん切り) 一欠け
  • 鷹の爪 半本
  • オリーブオイル(サラダ油) 適宜
  • 顆粒コンソメ 小さじ1/2
  • ローリエやローズマリー お好みで
  • 塩 適宜
  • 粗引き黒胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    インゲンは斜めに切る
    人参は千切り
    唐辛子は種をとる
    にんにくはみじん切り

  2. 2

    冷たい鍋にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ　弱火にかけて焦がさないようにゆっくり炒める

  3. 3

    香りがたったら　インゲン、人参を入れて炒める

  4. 4

    水を半分かかるぐらい入れローリエ、コンソメを加えて煮る。水がなくなってしまう前に塩と黒コショウで味を調える

  5. 5

    水分が少し残ってるな～ぐらいで出来上り♪

コツ・ポイント

にんにく、鷹の爪を焦がさないことかな?　冷たい鍋からじっくり炒めてください

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アルフォンス
アルフォンス @cook_40030495
2012/07/24 06:16に公開
富士さんの見えるところで日々ご飯を作っています美味しいって言ってもらえること何よりもうれしい♪時間はかかっても手間のかからない料理（ほったらかし料理）が好きかな(*≧ｍ≦*)ププッ
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このレシピのキーワード

きんぴら いんげん にんじん にんにく トウガラシ

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