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ベジ♪チンゲン菜と桜えびのガーリック風味
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ベジ♪チンゲン菜と桜えびのガーリック風味-レシピのメイン写真

ベジ♪チンゲン菜と桜えびのガーリック風味

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
電子レンジで簡単にでき、塩などの調味料を使わなくてもおいしく仕上がります。
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま!かんたんベジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索!
【10分以内】 【コンロ不要】

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
電子レンジで簡単にでき、塩などの調味料を使わなくてもおいしく仕上がります。
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材料

1人分
  • チンゲン菜 1株(100グラム)
  • 桜えび 5グラム
  • にんにく 4分の1かけ(1.5グラム)
  • ★ごま油 小さじ2分の1
  • ★酒 小さじ2分の1
  • ★こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜を食べやすい大きさに切り、にんにくはうす切りにする。

    • ベジ♪チンゲン菜と桜えびのガーリック風味作り方1写真
  2. 2

    耐熱皿に、チンゲン菜とにんにく、桜えび、★を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジ(600ワット)で2分加熱する。

    • ベジ♪チンゲン菜と桜えびのガーリック風味作り方2写真
  3. 3

    全体をよく混ぜて、できあがり!

    • ベジ♪チンゲン菜と桜えびのガーリック風味作り方3写真

コツ・ポイント

チンゲン菜は、カロテン・ビタミンC・Eの他、鉄分・カルシウムなどのミネラル類も多く含み、栄養価の高い緑黄色野菜です。

【1人分】
エネルギー:48キロカロリー
塩分:0.3グラム
野菜量:100グラム
調理時間:5分

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東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
2016/01/27 23:40に公開
東京都足立区は、3つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。3つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載!①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「10分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め!シニアにもおすすめ!
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このレシピのキーワード

サクラエビ チンゲンサイ にんにく 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19697269
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