ネギとウインナーとカニカマは輪切り。
熱くなったフライパンに油を引き、具材を入れる。

ウインナーが焼けてきたら、一度火を止めて、ご飯を入れる。

ご飯と具材をしっかり混ぜたら、真ん中に油を入れて、火を入れる。

ご飯が焼けてきたら、といだ卵をゆっくり入れて、混ぜ合わせる。

仕上げにしょうゆを適量入れて、塩こしょうを振ってチャーハンは完成

あんかけは材料を順番通りに入れて、片栗粉は水で溶かしてスーっと入れる

トローっとするまで煮つめて、できたら、盛ったチャーハンの上に惜しみ無くかける