☆あん＆バターたっぷりマドレーヌ☆
アルパカクッキング @cook_40113435
外側はさっくり、中はしっとりのあんこ＆バターが絶妙なマドレーヌです(^O^)
このレシピの生い立ち
パン屋アンティークのあんこ食パンにバターをつけて食べるのが大好きなので、ヒントにしました。
☆あん＆バターたっぷりマドレーヌ☆
外側はさっくり、中はしっとりのあんこ＆バターが絶妙なマドレーヌです(^O^)
このレシピの生い立ち
パン屋アンティークのあんこ食パンにバターをつけて食べるのが大好きなので、ヒントにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
焦がしバターを作ります。鍋にバターを入れて中火にかけ、きつね色に焦げるまで煮ます。こし器でこし、粗熱を取ります。
-
- 2
卵をほぐし、ハチミツ、牛乳、グラニュー糖を入れて泡立て器でよく混ぜます。
- 3
薄力粉、ベーキングパウダーをふるいます。2を加え、だまにならないよく混ぜます。
- 4
バターを半量ずつ入れて混ぜ、1時間以上寝かします。(出来れば一晩寝かして下さい。)
- 5
粒あんを入れてざっくり混ぜます。
-
- 6
型に入れて、200℃に温めたオーブンを180℃に下げて15分焼いたら、完成(*^^*)
- 7
冷めたら、レンジでチンすると出来立てみたいになります。
コツ・ポイント
砂糖をハチミツや粒あんで、代用しているので上品な甘さです(*^_^*)
つくれぽ
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