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ちくわぶのすき焼き
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ちくわぶのすき焼き-レシピのメイン写真

ちくわぶのすき焼き

guzavie
guzavie @cook_40127434

ちくわぶのためにすき焼きを作りました。

このレシピの生い立ち
牛肉のだしのちくわぶが食べたかったので、すき焼き風になりました。

ちくわぶのためにすき焼きを作りました。

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牛肉のだしのちくわぶが食べたかったので、すき焼き風になりました。

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ちくわぶのすき焼き

guzavie
guzavie @cook_40127434

ちくわぶのためにすき焼きを作りました。

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材料

  • ちくわぶ 1本
  • 牛肉切り落とし 150g
  • 糸こんにゃく 1玉
  • 玉葱 1/2個
  • 椎茸 3枚
  • 完熟トマト 1個
  • セリ 1束
  • 長葱 1/2本
  • 昆布だし 100㏄
  • 酒 50㏄
  • 味醂 50㏄
  • 醬油 50㏄
  • きび砂糖 小匙2杯~
  • ※砂糖は少な目です。好みで増やします。
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作り方

  1. 1

    ちくわぶは斜めに切り、熱湯で茹でます。糸こんにゃくも長ければ切って、茹でます。

    • ちくわぶのすき焼き作り方1写真
  2. 2

    鍋に酒、味醂を入れて火にかけます。沸騰したらきび砂糖、昆布だし、醤油を入れ砂糖を溶かします。

  3. 3

    長葱は斜めに切りグリルで焼き目をつけ、玉葱、トマトは輪切りにします。ます。

  4. 4

    材料を土鍋に並べて2を適量入れて火にかけます。
    蓋をして煮立ったら弱火で煮ます。
    2で味を調整します。

    • ちくわぶのすき焼き作り方4写真
  5. 5

    卵は使わずに、山椒をかけて食べます。

コツ・ポイント

玉葱とトマトで結構甘いので、私の好みでは砂糖はなくても良いと思いました。

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guzavie
guzavie @cook_40127434
2017/08/27 04:45に公開
ブログを始めました。Website  https://guzavie.comhttps://pin.it/rEUY0v5https://www.instagram.com/guzavie/
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このレシピのキーワード

すきやき トマト しいたけ 牛細切れ せり 酒 糸こんにゃく 玉ねぎ 長ネギ

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